Facile Zuppa di Noodles al Curry Rosso Vegetale

Name: Facile Zuppa di Noodles al Curry Rosso Vegetale
Ingredients: 1 lattina da 14 once di latte di cocco intero; 1 cucchiaio di pasta di curry rosso thailandese vegana; 1 tazza di acqua tiepida; 10 once di noodles di riso; 2 cipollotti, tritati finemente; ⅓ tazza di coriandolo, spezzettato grossolanamente

Il ricco latte di cocco e la pasta di curry rosso thailandese donano strati di sapore a questa semplice zuppa con cinque ingredienti.

Ingredienti

1 lattina da 14 once di latte di cocco intero
1 cucchiaio di pasta di curry rosso thailandese vegana
1 tazza di acqua tiepida
10 once di noodles di riso
2 cipollotti, tritati finemente
⅓ tazza di coriandolo, spezzettato grossolanamente

Procedimento

In una padella grande a fuoco medio-alto, scaldate il latte di cocco e la pasta di curry per 10 minuti fino a quando non sobbollono. Versate l'acqua e continuate a sobbollire.
Nella padella, aggiungete i noodles e cuocete per 5 minuti. Distribuite nelle ciotole da portata e guarnite con i cipollotti e il coriandolo. Servite immediatamente.