Tavë me Presh ska Mish Sformato di Porri Senza Carne

Uno sformato di porri tradizionale e delizioso in versione vegetale, ricco di sapori mediterranei e riso.

Ingredienti

• 500g Porro
• 3 a cubetti Peperone Rosso
• 200g Riso
• 1 spicchio tritato finemente Aglio
• 1 L Brodo Vegetale
• 1 cucchiaino Paprika
• 1 cucchiaino Origano
• 1 cucchiaino Prezzemolo
• 1 cucchiaino Basilico
• Un pizzico Sale
• Un pizzico Pepe
• Un goccio Olio d'Oliva

Procedimento

1. 1
2. Preparate la teglia.
3. Friggete i porri in un piccolo goccio di olio d'oliva per qualche minuto finché non iniziano a dorarsi.
4. 2
5. Preparate la teglia.
6. Aggiungete i peperoni rossi arrostiti, l'aglio, il brodo, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e la paprika. Mescolate bene, aggiungete il riso e mescolate di nuovo.
7. 3
8. Portate a ebollizione. Lasciate sobbollire per 2 minuti.
9. 4
10. Versate il composto in una teglia da forno con una profondità di 5 centimetri o più. Mescolate accuratamente e livellate in modo uniforme.
11. 5
12. Cottura.
13. Posizionate sul ripiano inferiore di un forno preriscaldato a 180 gradi. Lasciate cuocere per 1 ora.
14. 6
15. Servizio.
16. Una volta cotto, spegnete il forno e, tenendo lo sportello aperto, lasciate raffreddare lo sformato di porri per 10 minuti prima di servire.