Torta vegana al cioccolato arrotolata

Name: Torta vegana al cioccolato arrotolata
Prep time: 15 min
Ingredients: 300 ml latte di soia; 2 cucchiaino aceto di sidro; 250 g farina per dolci; 50 g cacao in polvere; 200 g zucchero semolato; 1 cucchiaino lievito per dolci; 150 g margarina vegetale; 80 ml latte di cocco; 150 g cioccolato fondente

Questa roulade vegana al cioccolato sognante presenta una morbida torta di spugna riempita con una ganache di cioccolato fondente setosa.

Ingredienti

300 ml latte di soia
2 cucchiaino aceto di sidro
250 g farina per dolci
50 g cacao in polvere
200 g zucchero semolato
1 cucchiaino lievito per dolci
150 g margarina vegetale
80 ml latte di cocco
150 g cioccolato fondente

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°C/355°F/Gas 4.
Mescolate l'aceto di sidro nel latte e lasciate riposare leggermente, creando il latticello.
Per preparare la torta di spugna al cioccolato, sbattete la farina per dolci, il cacao in polvere, lo zucchero semolato, il lievito per dolci, la margarina vegetale e il latticello in una ciotola con un cucchiaio di legno o un mixer elettrico.
Una volta liscia, stendete la miscela su una teglia spessa circa 5- 6 mm, quindi cuocete per 15-20 minuti, fino a quando è cotta.