10 prodotti vegani al mango che i fan adorano quest'estate

Una selezione stagionale evidenzia dieci cibi vegani a base di mango, dagli snack alle salse, che catturano la passione per i sapori estivi. Questi prodotti dimostrano come i marchi a base vegetale stiano sfruttando i frutti tropicali per un fascino che dura tutto l'anno.

Sebbene siamo in pieno autunno e tutto intorno a noi sappia di spezie di zucca, da dove scriviamo a Los Angeles ci sono ben trentadue gradi a metà ottobre. E ansia esistenziale per il cambiamento climatico a parte, dobbiamo ammetterlo, questo ci fa aggrappare ancora agli ultimi scampoli di estate possibili. E prima che passi troppo tempo, le temperature scenderanno in tutto il paese, lasciando in molti a ricordare la dolcezza dell'estate. Ed è qui che entra in gioco la nostra ossessione per il mango. Dorato, succoso e sfacciatamente disordinato, il mango è il protagonista in qualsiasi periodo dell'anno per noi di VegNews. E per nostra fortuna, frullati e fette appiccicose non sono l'unico modo per soddisfare la nostra voglia: questo frutto tropicale preferito si sta facendo vivo in modi audaci e inaspettati, da intingoli spezie a popcorn al chili. Così i redattori di VegNews si sono immersi negli snack a base di mango più ingegnosi, e queste scelte vibranti dimostrano che non c'è un modo sbagliato di gustare il mango. CORRELATO: 20 snack super formaggiosi che non crederai siano senza latticini 1 Mango aromatizzato ricoperto di cristalli di Chichi Mama Il mango essiccato è tanto semplice quanto delizioso. Ma per i creativi culinari di Chichi Mama, c'è sempre margine di miglioramento. Questo snack senza tempo è spolverato con un rivestimento dolce ispirato alle caramelle, infuso con deliziosi sapori di frutta. Lampone blu e limone, ciliegia elettrica e limonate di fragole conferiscono luminosità, mentre il chamoy piccante offre una nota di calore e il churro alla cannella porta un senso di accoglienza. Come gusterai il mango? Hai sentito parlare di salsa di mango, ma ora è il momento di salire a bordo con la crema di mango. Questo condimento speziato di Growee Foods combina una serie di ingredienti integrali (pensa a mango, semi di girasole, latte di cocco, limone e succo d'arancia) con sale marino, chili in polvere e curry in polvere. Il risultato? Una crema dolce e piccante che vorrai mangiare con tutto. Raccoglila con le tortilla chips, mettila a cucchiaiate su ciotole e insalate, o abbinala a un tagliere di salumi vegani per la tua prossima festa. 3 Rotoli croccanti al mango e cocco di Thai Coco Trasportati nei rigogliosi boschetti di cocco di Ratchaburi, in Tailandia, per gentile concessione di Thai Coco e senza tutti quei fastidiosi viaggi aerei. Le noci di cocco nam hom aromatiche coltivate in Tailandia vengono trasformate in rotoli croccanti, delicati e simili a wafer, infusi con sapore floreale di mango e granelli di sesamo nero per una maggiore nota di nocciola. Sgranocchiali in movimento durante i viaggi in auto o sbriciolali su una coppa di gelato a tarda notte, la condivisione è facoltativa. Porta i sapori dell'India meridionale a casa passando per Brooklyn. Dolce, acidula e piccante, la salsa al curry e mango di Brooklyn Delhi deve il suo sapore robusto e complesso a mango succosi, crema di cocco, tamarindo, burro di anacardi, zenzero e un tocco di zucchero di canna. Usala per saltare tofu, verdure o il tuo pollo vegano preferito. È ora di dire no ai postumi della sbornia. I tonici sociali di Anytime sostituiscono l'alcol con una miscela di THC e CBD, così puoi comunque trovare il tuo relax senza i postumi del giorno dopo. Il seltzer al mango è infuso con una delle tre dosi: leggero e componibile per un sorso a basso dosaggio; equilibrato e sociale per uno sballo funzionale ed equilibrato; e audace e scorrevole, formulato per gli appassionati di cannabis esperti. Sorseggia e trova il tuo ritmo. 6 Gelato al mango Alphonso e frutto della passione di Majama Fondato dal duo di fratelli Riwa e Zahen Khan, il gelato artigianale, mantecato lentamente e ultra decadente di Majama si sta già profilando come la pinta imperdibile della stagione. Mango Alphonso, frutto della passione peruviano, latte di cocco biologico e nettare d'agave creano un dessert surgelato aspro, cremoso e perfettamente dolce che sa di apice dell'estate. Frullalo con latte di cocco e una spruzzata di lime per un momento di sorbetto rinfrescante, o cucchiaio su ananas grigliato e finisci con sale in fiocchi per un facile dessert dolce e salato. Fatto: il cioccolato rende tutto migliore, basta chiedere agli intenditori di snack di GoodSam. Il cioccolato fondente audace e setoso incontra il mango succulento ed essiccato al sole per una delizia deliziosa che è dolce, gommosa e prodotta coscienziosamente. Dai mango raccolti a mano al cacao coltivato in modo rigenerativo, GoodSam lavora in collaborazione con piccoli agricoltori in Ghana per ridefinire gli snack senza sensi di colpa. 8 Popcorn al mango, chili e lime di Tamalitoz Che tu stia recuperando i blockbuster di questa estate o ti stia rilassando per la commedia romantica che hai già visto duemila volte, i popcorn non possono mai essere troppo lontani. E i nostri film preferiti richiedono concessioni che alzano il sapore al massimo. Migliora i tuoi noiosi popcorn con l'aiuto di Tamalitoz. In questa pasticceria messicana con sede ad Austin, i popcorn biologici sono adornati con un vivace sapore di mango, succo di lime, un tocco di chili e una spruzzata di sale marino per uno snack da cinema che osa rubare la scena. 9 Limonata frizzante al mango e curcuma di Bollygood Crescendo, Maxine Henderson ha trascorso le estati in India immergendosi nella patria dei suoi genitori e rinfrescandosi con il nimbu pani. Una bevanda vecchia di secoli venduta nei carretti di strada, il nimbu pani è simile alla limonata, ma meno dolce e con aggiunta di salinità. Oggi, l'amministratore delegato di Bollygood reinterpreta questa bibita agrumata...

Tradotto dall'originale inglese.

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