I migliori cibi contro i postumi della sbornia sono a base vegetale e idratanti

Gli esperti raccomandano cibi densi di nutrienti e a base vegetale per riprendersi dai postumi della sbornia, invece di affidarsi a opzioni fritte o zuccherate.

I postumi della sbornia causano disidratazione, irritazione allo stomaco, cali di zuccheri nel sangue e sonno scarso, lasciandovi svuotati e con la nausea. Gli esperti affermano che il modo migliore per alleviare questi sintomi consiste nel rimpiazzare i liquidi e i nutrienti persi con cibi a base vegetale, invece di cercare opzioni fritte o zuccherate. Negli Stati Uniti, uno studio YouGov del 2015 ha rilevato che circa il 22 percento degli americani aveva sperimentato i postumi di una sbornia nell'anno precedente. Uno studio del 2022 ha identificato il Regno Unito come il paese peggiore per i postumi della sbornia, con circa due britannici su dieci che hanno riportato sintomi dopo aver bevuto. L'alto consumo di alcol pro capite del paese rende questo risultato non sorprendente. Destini Moody, dietista e nutrizionista sportiva, sconsiglia il cibo spazzatura durante il recupero. "I grassi tendono a fermarsi sullo stomaco e possono peggiorare la nausea", spiega. "Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero possono causare mal di pancia e crolli della glicemia che aumentano l'affaticamento". Invece, raccomanda cibi ricchi di vitamine e antiossidanti per aiutare il corpo a eliminare l'alcol e a reidratarsi. Moody suggerisce farina d'avena, cereali integrali, anguria, frutti di bosco e zuppe. Queste opzioni nutrono il corpo migliorando al contempo l'idratazione. Sottolinea inoltre che le vitamine del gruppo B, che sono idrosolubili, vengono perse durante la minzione frequente, contribuendo alla sensazione di svuotamento dei postumi della sbornia. L'articolo include una ricetta semplice: uno frullato con banana, burro di mandorle e caffè estratto a freddo. Le banane forniscono potassio per ripristinare gli elettroliti, il burro di mandorle fornisce grassi sani e il caffè offre una spinta rinfrescante. Sebbene queste scelte a base vegetale possano alleviare i sintomi, la strategia più efficace rimane bere con moderazione, limitando l'assunzione a un drink al giorno per le donne e due per gli uomini negli Stati Uniti.

Tradotto dall'originale inglese.

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