La proteina Starmatter di Beyond Meat vince il premio di purezza

La polvere proteica vegetale di Beyond Meat ha ottenuto una certificazione di purezza di alto livello per i bassi contaminanti e gli elevati standard di sicurezza.

Beyond Starmatter, la polvere proteica che Beyond Meat ha presentato il mese scorso, ha ricevuto il Clean Label Project Purity Award. L'organizzazione non profit statunitense assegna il premio ai prodotti che si classificano nel terzo superiore di tutti i test della loro categoria per quanto riguarda i contaminanti, tra cui metalli pesanti, pesticidi e plastificanti. Il Purity Award è un livello distinto rispetto alla certificazione standard dell'organizzazione non profit e comporta requisiti di programma aggiuntivi. Starmatter è ora uno degli oltre venti prodotti di Beyond Meat a detenere la certificazione Clean Label Project. La polvere contiene venti grammi di proteine vegetali e cinque grammi di fibra per una porzione da mezza tazza, con l'aggiunta di probiotici, estratti contenenti polifenoli, steroli vegetali, adattogeni, vitamine e minerali. È disponibile in cinque gusti: vaniglia, caramello salato, fragola e banana, golden latte e al naturale. Il contenuto di metalli pesanti negli integratori proteici ha attirato l'attenzione nell'ottobre del 2025, quando un'inchiesta di Consumer Reports ha segnalato livelli di piombo considerati preoccupanti in circa due dozzine di polveri proteiche molto vendute, con le polveri vegetali che hanno mostrato medie particolarmente elevate, come riportato da NPR. Le colture utilizzate come ingredienti base per le polveri proteiche vegetali, come piselli, riso e soia, possono assorbire i metalli presenti nel terreno. Il traguardo di Beyond Starmatter è la testimonianza dell'impegno di Beyond Meat verso la trasparenza e la responsabilità. Molly Hamilton, direttrice esecutiva di Clean Label Project, ha dichiarato che i consumatori meritano di sapere cosa c'è nei loro prodotti, compreso ciò che potrebbe non comparire su un'etichetta degli ingredienti. Il Clean Label Project Purity Award identifica i prodotti che hanno fatto il passo successivo attraverso test indipendenti e benchmarking, e il traguardo di Beyond Starmatter è la testimonianza dell'impegno di Beyond Meat verso la trasparenza e la responsabilità. La collaborazione di Beyond Meat con l'organizzazione non profit risale allo scorso anno, quando Beyond Burger e Beyond Beef IV sono diventati i primi prodotti a base vegetale a ottenere la certificazione Clean Label Project nell'ambito del lancio presso il rivenditore californiano di prodotti di fascia alta Erewhon. Nel marzo del 2026, l'azienda ha dichiarato che la certificazione era stata estesa a più di venti prodotti, tra cui Beyond Steak e Beyond Chicken Pieces, insieme a tre gusti della sua bevanda proteica frizzante Beyond Immerse. Starmatter appartiene a Phytosphere, il portafoglio di polveri, barrette, bevande e prodotti per il centro del piatto che Beyond Meat, che ora opera anche come Beyond the Plant Protein Company, ha lanciato a settembre. La gamma è venduta tramite un nuovo sito diretto ai consumatori, BeyondPlantProtein.com, e comprende anche barrette salate e un hamburger a base vegetale. Abbiamo progettato Beyond Starmatter per offrire ai consumatori una solida base dei superpoteri delle piante, fornendo proteine vegetali, fibre, probiotici, estratti con polifenoli, steroli vegetali, biotina, adattogeni, vitamine, minerali e altro ancora, ha dichiarato Ethan Brown, fondatore e amministratore delegato di Beyond Meat. Siamo molto felici di ricevere il Purity Award del Clean Label Project per questo entusiasmante prodotto, un premio che convalida il grande impegno che poniamo nell'offrire gusto e nutrizione con ingredienti di qualità.

Tradotto dall'originale inglese.

Read source: Vegconomist