Danone collabora a un progetto energetico basato sugli scarti dello yogurt

Danone ha collaborato con PurposeEnergy per realizzare un impianto da 40 milioni di dollari che converte gli scarti dello yogurt in energia rinnovabile, sostenendo al contempo l'aumento della produzione.

Danone ha avviato una partnership con PurposeEnergy per un impianto da 40 milioni di dollari in Ohio che trasforma i rifiuti della produzione di yogurt in biogas rinnovabile. EnergyTech riferisce che questo progetto tratta fino a 250.000 galloni di rifiuti al giorno per ridurre l'uso di gas naturale e abbassare le emissioni di carbonio. L'impianto di Minster PurposeEnergy ha inaugurato il suo impianto industriale per il pretrattamento dei rifiuti alimentari e delle acque reflue nel villaggio di Minster. L'impianto di digestione anaerobica, del valore di 40 milioni di dollari, preleverà i residui di scarto dal più grande stabilimento di produzione di yogurt di Danone USA per trasformarli in biogas rinnovabile. AgFunderNews segnala la partnership in una rassegna di notizie su agtech e foodtech. Il lavoro di decarbonizzazione a ciclo continuo tratterà fino a 250.000 galloni di rifiuti Danone al giorno per produrre circa 50.000 milioni di unità termiche britanniche equivalenti di biogas. Il carburante viene poi convogliato tramite tubature a una caldaia dedicata nello stabilimento Danone di Minster, dove sostituirà il gas metano naturale convenzionale. Il fondatore e amministratore delegato di PurposeEnergy, Eric Fitch, afferma che i produttori alimentari non dovrebbero trovarsi nella condizione di dover scegliere tra la crescita della produzione e il rispetto dei propri impegni ambientali. Fitch aggiunge che la collocazione di questo impianto vicino allo stabilimento Danone di Minster offre al loro partner una soluzione che supporta entrambi gli obiettivi. Mentre il digestore di PurposeEnergy è operativo a Minster, l'azienda sta ancora aumentando i livelli di produzione e prevede di tenere una grande inaugurazione in primavera. Se decarbonizzato in modo ottimale, il progetto potrebbe sostituire l'equivalente di circa 3.200 tonnellate statunitensi di anidride carbonica equivalente all'anno. Danone produce quasi 2,2 milioni di libbre di yogurt al giorno nello stabilimento di Minster. L'anno scorso l'azienda ha annunciato l'ampliamento dell'impianto di Minster di 48.000 piedi quadrati. Le linee di Minster producono prodotti lattiero-caseari con i marchi Dannon, Activia, Oikos e Danimals. Obiettivi di sostenibilità All'inizio di questo autunno, Danone ha pubblicato un rapporto aggiornato sui suoi obiettivi di sostenibilità denominati Impact Journey. Questi obiettivi includono il raggiungimento di una riduzione del 30% delle emissioni di metano derivanti dalla produzione lattiero-casearia entro il 2030, rispetto alle statistiche del 2020. L'azienda prevede inoltre di azzerare le emissioni di metano entro la fine del 2050. Il direttore operativo di Danone Americas, Heiko Gerling, afferma che l'impianto di PurposeEnergy è un esempio del loro programma Danone Impact Journey in azione e fa parte del loro programma più ampio di eccellenza energetica Re-Fuel. Gerling osserva che il programma aiuta a trasformare il materiale organico dello stabilimento di Minster in biogas rinnovabile, che può essere convogliato nuovamente all'impianto e utilizzato tramite una nuova caldaia a biogas. Gerling aggiunge che ciò che rende questo progetto particolarmente significativo è il modo in cui unisce industria, infrastrutture locali e parti interessate della comunità attorno a un obiettivo comune, definendolo un potente esempio di come la crescita operativa e la tutela ambientale possano andare di pari passo. L'industria agroalimentare globale emette ogni anno più di 16 miliardi di tonnellate metriche di gas serra. Quasi il 10 percento delle emissioni globali di gas serra deriva da rifiuti alimentari e organici che marciscono nelle discariche, secondo NHK, le Nazioni Unite e altre organizzazioni sanitarie. Gli Stati Uniti dispongono attualmente di quasi 2.600 impianti operativi di cattura del biogas, con il potenziale per crearne molte migliaia in più, secondo l'American Biogas Council. Nel 2025 sono stati investiti circa 2,1 miliardi di dollari nel potenziale energetico dei rifiuti alimentari.

Tradotto dall'originale inglese.

Read source: Food Dive