Fi Europe annuncia i finalisti dei premi all'innovazione 2026, incluso il premio per le proteine alternative

Fi Europe ha rivelato i 25 finalisti per i suoi premi all'innovazione 2026, introducendo per la prima volta una categoria dedicata alle proteine alternative. I vincitori saranno annunciati a novembre durante la fiera di Francoforte.

Fi Europe ha selezionato 25 finalisti in otto categorie per i suoi premi all'innovazione 2026, inclusi i primi finalisti per un nuovo premio all'innovazione nelle proteine alternative. I vincitori saranno annunciati il 17 novembre nella Harmonie Hall di Messe Frankfurt, nel giorno di apertura della fiera. Una giuria di 11 esperti del settore guidata dal professor Colin Dennis, presidente del consiglio di amministrazione di IFIS Ltd, ha selezionato i finalisti tra 133 candidature. L'organizzatore Informa Markets ha dichiarato che la nuova categoria è stata aggiunta poiché piante, funghi, alghe, microbi e insetti stanno diventando sempre più importanti come fonti proteiche. Bunge è tra i finalisti nella nuova categoria per PurePro, un concentrato di proteine di soia. dsm-firmenich è finalista per Vertis TVPs con ModulaSENSE, che Fi Europe descrive come proteine di pisello testurizzate con modulazione del gusto integrata durante l'estrusione. Lallemand Bio-Ingredients completa la categoria con Engevita HiPRO Beyond, una proteina di lievito di birra che l'azienda aveva candidato lo scorso anno nella categoria alternative ai latticini. L'azienda australiana Nourish Ingredients è finalista nella categoria alternative ai latticini per Creamilux, un lipide lattiero-caseario ottenuto tramite fermentazione di precisione che ha recentemente prodotto in un lotto di 10 tonnellate con SD Guthrie International. La piattaforma Proteomex di KWS SAAT è l'altro finalista in quella categoria. La selezione per alimenti e nutrizione per animali domestici include l'azienda ceca BeneMeat per Coolty Meat, un cibo umido per cani sviluppato con il marchio italiano FORZA10 che contiene il 26% di carne coltivata. ADM, con il suo postbiotico per l'igiene orale PRIOME, e BENEO, con BeneoFeed FB P60, completano la categoria. Nella categoria Future Foodtech, l'azienda spagnola MOA Foodtech è stata selezionata per la conversione di sottoprodotti in ingredienti funzionali tramite fermentazione, poco dopo aver chiuso un round di finanziamento da 3,3 milioni di euro. L'azienda compete contro Arborea, il cui sistema BioSolar Leaf coltiva microalghe a partire da luce solare e anidride carbonica, Ferm Labs con la sua biolavorazione supportata dall'intelligenza artificiale e Maxiren EVO di dsm-firmenich. Le selezioni per prodotti vegetali, salute e sostenibilità Il premio all'innovazione vegetale ha quattro finalisti: GNT Group per un processo che stabilizza la spirulina per produrre coloranti blu naturali per bevande Roquette per un prodotto non ancora lanciato sul mercato Roquette è anche finalista per la sostenibilità grazie a un progetto volto a ridurre le emissioni dei trasporti lungo la catena del valore alimentare. Gli altri finalisti per la sostenibilità sono: Tereos per Cultivate Net Zero, la sua gamma di ingredienti a basse emissioni di carbonio e da agricoltura rigenerativa LÍPIDOS SANTIGA per un progetto di approvvigionamento responsabile di olio di cocco Beyond Oil per una tecnologia per uso alimentare che gestisce l'olio di frittura nelle cucine della ristorazione I finalisti del premio all'innovazione per la salute sono Botanic Healthcare con CornFit, FrieslandCampina Ingredients e Wecare Probiotics, quest'ultima per il suo ceppo Weizmannia coagulans BC99. Nella produzione alimentare, il sacchetto a fondo quadro Flexivent di GOPACK affronta la tecnologia a luce blu antimicrobica di Spectral Blue. Il premio per le alternative ai latticini dello scorso anno è stato assegnato a Time-Travelling Milkman per il suo Oleocream a base di semi di girasole. Yannick Verry, direttore del marchio Fi Events presso Informa Markets, ha dichiarato che l'innovazione oggi è guidata dalla collaborazione, per cui riuscire a riunire la comunità degli ingredienti alimentari è essenziale per far progredire il settore. I premi danno risalto alle persone e alle aziende che sviluppano soluzioni di aiuto nella risoluzione di problemi e nell'apertura di nuove opportunità, offrendo al contempo l'occasione di celebrare il duro lavoro, la creatività e la passione dei team dietro a tutto ciò. Grazie. Conferma l'iscrizione alla newsletter nell'e-mail che ti abbiamo appena inviato.

Tradotto dall'originale inglese.

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