Come questo matrimonio in Islanda ha dimostrato che l'amore può essere a impatto zero, vegano e bellissimo

Un matrimonio in Islanda celebra l'amore con promesse sui ghiacciai, abiti neri, compensazioni di carbonio e una torta di cinnamon roll, offrendo un esempio di festa a impatto zero.

Bishal Dutta ed Emelyne DePue si sono sposati in Islanda dopo quattro anni e mezzo di amore a distanza. La loro festa a impatto zero ha visto promesse sui ghiacciai, un banchetto vegano e una torta a base di cinnamon roll. La coppia ha collaborato con Pink Iceland, un'agenzia di viaggi di proprietà LGBTQ+ che mette al centro la sostenibilità, i prodotti locali e i diritti umani. Pink Iceland compensa l'impronta di carbonio di ogni matrimonio che organizza. Gli sposi hanno dichiarato che l'azienda rispecchiava i loro valori fin dall'inizio. La mattina della cerimonia la coppia e nove persone care hanno condiviso un picnic presso una cascata privata. Hanno mangiato cinnamon rolls, zuppa di carote, patate e porri, cioccolata calda e mimose. Un officiante vegano ha guidato lo scambio delle promesse ai piedi di una valle glaciale. Successivamente i novelli sposi hanno scalato il ghiacciaio per fare delle foto con attrezzatura speciale. Il ricevimento si è svolto in un lodge moderno. Gli ospiti hanno cenato con un menu interamente vegano iniziato con pane caldo e pesto vegano alle erbe. Tra gli antipasti figuravano un vellutato purè di funghi con asparagi, topinambur, melanzane e funghi enoki marinati, seguito da una crema di ceci con cavolfiore croccante e crudité di stagione. La portata principale è stata un sostanzioso Wellington vegano con purè di patate dolci e radici arrosto. Per dessert sono stati offerti sorbetto, crumble di frutta e gel di mele. La coppia ha tagliato una torta nuziale ispirata ai cinnamon roll e arricchita da spezie calde. Emelyne ha indossato un abito nero di Essense of Australia proveniente da una boutique di Louisville. Bishal ha indossato un abito color porpora borgogna. Più tardi Emelyne ha indossato un secondo abito in omaggio al look nuziale degli anni novanta di sua madre. Bishal è passato a un abito blu regalato da suo padre. I festesteggiamenti durati più giorni hanno incluso pasti vegetali presso ristoranti locali. Emelyne ha dichiarato che la parte più importante di un matrimonio è il legame con la famiglia.

Tradotto dall'originale inglese.

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