Comunità indigene guidano la rinascita della sovranità alimentare

I gruppi indigeni di tutto il mondo stanno recuperando i cibi tradizionali, ripristinando le specie native e costruendo sistemi alimentari resilienti e radicati nella cultura.

I gruppi indigeni di tutto il mondo stanno recuperando i cibi tradizionali, ripristinando le specie native e costruendo sistemi alimentari resilienti. Questi sforzi stanno guidando un cambiamento ad ampio raggio per la salute della comunità, la gestione del territorio e la conservazione culturale. I bisonte erano scarsi in Dakota del Sud appena sei anni fa. Oggi, più di 1.100 bisonti vagano per le praterie come la più grande mandria di bisonti di proprietà nativa al mondo. La Sicáŋğu Food Sovereignty Initiative aiuta i membri della comunità a coltivare, produrre, raccogliere e preparare il proprio cibo. I programmi di sviluppo della forza lavoro supportano anche agricoltori, allevatori e aspiranti imprenditori. Matte Wilson è il vicedirettore della Sicáŋğu Community Development Corporation. Wilson osserva che le persone ora vedono l'urgenza e l'importanza della sovranità alimentare. Questa urgenza è netta perché i livelli di insicurezza alimentare tra le famiglie native negli Stati Uniti si trovano significativamente al di sopra della media nazionale. Le popolazioni indigene affrontano un rischio molto più elevato di morte per malattie cardiometaboliche rispetto ad altri gruppi. Le politiche federali nel corso degli ultimi secoli hanno limitato i sistemi alimentari tradizionali, disinvestito nelle riserve e interferito negli sforzi organizzativi. Quando le comunità indigene stabiliscono i termini per i propri sistemi alimentari e agricoli, le cose cambiano in meglio. Michael Kotutwa Johnson lavora presso l'Indigenous Resilience Center dell'Università dell'Arizona. Johnson si concentra sul ritorno delle varietà tradizionali di colture Hopi. Johnson afferma che la biodiversità è necessaria per una vera sostenibilità. Lo chef Sean Sherman respinge le nuove linee guida dietetiche del governo degli Stati Uniti. Sherman ha creato la dieta RING, che sta per Regional Indigenous Nutritional Guide. Questo approccio regionale consente alle persone di creare cerchi ovunque, e il modello può diventare globale rapidamente. Organizzazioni come il First Nations Development Institute e il Native Agriculture Financial Services supportano anche questi obiettivi. Forniscono capitale, rafforzano la ricerca, supportano la gestione del territorio e finanziano le infrastrutture rurali. A-dae Romero Briones è vicepresidente del First Nations Development Institute. Briones osserva che la salute coinvolge la comunità, l'ambiente e i sistemi circostanti.

Tradotto dall'originale inglese.

Read source: Food Tank