Gli scienziati analizzano le affermazioni sulla dieta carnivora e trovano prove scarse

Un nuovo studio rileva che le prove a sostegno della dieta carnivora sono scarse e potrebbero persino aumentare il rischio cardiovascolare, mettendo in discussione i presunti benefici per la salute di questo regime alimentare.

Gli scienziati hanno analizzato i presunti benefici delle diete carnivore e hanno riscontrato che la base di prove è scarsa. Lo studio ha anche esaminato la probabilità che le diete carnivore aumentino i livelli di colesterolo LDL e il rischio di malattie cardiovascolari, cosa ritenuta probabile. Un team di scienziati, tra cui il dottor Mathew Nagra, ha condotto una revisione narrativa della letteratura esistente sulla dieta carnivora e ne ha valutato l'impatto sulla salute cardiovascolare. Recent Progress in Nutrition ha pubblicato il loro lavoro all'inizio di questo mese. Mentre resoconti aneddotici e dati limitati derivati da sondaggi suggeriscono che la dieta carnivora possa migliorare il controllo glicemico e determinati marcatori di rischio cardiovascolare nel breve termine, gli autori hanno osservato che ciò è probabilmente guidato da una concomitante perdita di peso. Hanno anche scoperto che altri marcatori, tra cui il colesterolo LDL, potrebbero peggiorare. Nel più grande studio (2.029 adulti), il valore mediano di LDL è stato auto-riferito a 172 mg/dL con una dieta carnivora, rispetto a 126. Un secondo sondaggio ha mostrato che l'LDL è passato da 157 a 256 mg/dL. Inoltre, i menu carnivori simulati hanno fornito zero fibre, pochissima vitamina C, magnesio e potassio, e un alto consumo di grassi saturi e sodio. Ecco cosa abbiamo scoperto: la base di prove è scarsa. Scrivendo su LinkedIn, Nagra ha dichiarato: Abbiamo esaminato la scarsa ricerca disponibile sulle diete carnivore e su come queste possano influenzare la salute cardiaca, il rischio di mortalità, l'apporto di nutrienti e altro ancora. Ecco cosa abbiamo scoperto: la base di prove è scarsa, ci sono zero studi randomizzati o studi di coorte prospettici. Ciò che esiste consiste principalmente in sondaggi auto-riferiti, i carnivori li adorano, vero, resoconti di casi e modelli dietetici. Gli autori hanno concluso che le prove attuali non supportano la sicurezza o l'efficacia a lungo termine delle diete carnivore nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Rimangono preoccupazioni riguardo agli alti livelli di grassi saturi, sodio, colesterolo e ferro eme, così come alle carenze di fibre e micronutrienti essenziali, tutti fattori associati a un aumento del rischio cardiovascolare. Gli autori hanno anche osservato che escludere tutti gli alimenti vegetali è incoerente con le linee guida di salute pubblica e pratica clinica, che generalmente raccomandano diete ricche di alimenti vegetali integrali come via per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Gli alimenti vegetali potrebbero ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. A settembre, uno studio ha rilevato che ridurre il consumo di carne rossa e lavorata a favore di verdure e legumi potrebbe ridurre significativamente i casi di malattie croniche e prolungare la durata media della vita di una persona, principalmente grazie a risultati cardiovascolari positivi derivanti dall'aumento del consumo di verdura. Uno studio separato ha scoperto che seguire la Planetary Health Diet, ricca di vegetali, può ridurre il rischio di malattie cardiache fino al 28%. PBN gestisce un modello di contenuti sponsorizzati. Per scoprire come essere presenti, si prega di inviare un'email a [email protected] o di visitare everkinddigital.com

Tradotto dall'originale inglese.

Read source: Plant Based News