SeaShare colma il divario proteico nei banchi alimentari con donazioni di prodotti ittici

SeaShare collabora con le reti dell'industria ittica per donare alimenti ricchi di proteine ai banchi alimentari, affrontando le carenze nutrizionali nelle comunità svantaggiate. Questa iniziativa evidenzia il ruolo delle alternative vegetali nel soddisfare il fabbisogno proteico in diverse popolazioni.

SeaShare sta lavorando per trasformare le donazioni dell'industria della pesca in nutrimento significativo per i banchi alimentari negli Stati Uniti. È l'unica organizzazione senza scopo di lucro dedicata esclusivamente a portare pesce fresco sulle tavole delle famiglie bisognose. Attraverso una rete nazionale di pescatori, trasformatori e partner di distribuzione, il pesce donato aiuta a colmare il divario proteico nei banchi alimentari. Le donazioni spaziano dal salmone e dall'ippoglosso al merluzzo dell'Alaska, al gambero bianco del Pacifico, al sebaste, al pesce gatto e alla tilapia. L'Organizzazione Mondiale della Sanità segnala forti benefici per la salute derivanti dal consumo di pesce in tutte le fasi della vita, dalla gravidanza all'infanzia fino all'età adulta. Il pesce e altri prodotti ittici sono eccellenti fonti di proteine, vitamine e micronutrienti. Uno studio pubblicato sul Journal of Human Nutrition and Dietetics rileva che la qualità nutrizionale dei pacchi alimentari donati nei banchi alimentari è incostante. Gli alimenti disponibili nei punti di accesso come i banchi alimentari spesso non raggiungono le raccomandazioni dietetiche nazionali. Le proteine possono essere costose e il pesce è una delle forme di proteine più costose. Le proteine costituiscono solo circa il 2 percento delle donazioni ai banchi alimentari e sono estremamente richieste. Dalla sua fondazione, avvenuta 31 anni fa, SeaShare ha consegnato più di 270 milioni di porzioni di pesce ai banchi alimentari e ai centri di alimentazione in tutto il paese. L'organizzazione è nata dall'industria del merluzzo in Alaska, dove i pescatori hanno scelto di donare le catture accessorie invece di lasciarle sprecare. La costruzione di relazioni e gli incentivi fiscali hanno da allora incoraggiato donazioni regolari di pesce di prima scelta e commercializzabile da parte dell'industria della pesca e della trasformazione. Oggi, le catture accessorie costituiscono appena l'8 percento delle donazioni totali di SeaShare. L'organizzazione senza scopo di lucro lavora anche per garantire che gli alimenti culturalmente rilevanti raggiungano le comunità giuste. SeaShare funge da connettore tra pescatori, trasformatori e banchi alimentari, assicurando che le donazioni si muovano in modo efficiente dalla fonte al consumatore. Negli Stati Uniti continentali, SeaShare opera lungo rotte di spedizione consolidate, sfruttando la rete di banchi alimentari del partner Feeding America. In Alaska, la logistica della distribuzione diventa considerevolmente più impegnativa, con donazioni che a volte si muovono verso comunità isolate accessibili solo in barca.

Tradotto dall'originale inglese.

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