Il pubblico del Regno Unito afferma che ridurre carne e latticini aumenterebbe la sicurezza alimentare

Un nuovo sondaggio rileva che il 72 percento degli intervistati nel Regno Unito è preoccupato per la sicurezza alimentare e il 69 percento dichiara che ridurrebbe il consumo di carne e latticini per affrontarla, segnalando un forte sostegno pubblico verso una transizione vegetale.

Un nuovo sondaggio mostra che la maggior parte delle persone nel Regno Unito sarebbe disposta a ridurre il consumo di carne e latticini per migliorare la sicurezza alimentare. Il sondaggio, condotto da Attest per conto di The Vegan Society, ha rilevato che il 72 percento degli adulti nel Regno Unito è preoccupato per lo stato della sicurezza alimentare nel paese. Il sondaggio, parte di un rapporto di ricerca intitolato Come possono le diete a base vegetale sostenere la sicurezza alimentare globale?, rivela che il 69 percento degli intervistati ridurrebbe il consumo di prodotti animali per contribuire a rendere il sistema alimentare più sicuro. Più della metà, il 51 percento, sostiene le politiche governative per allontanarsi dall'allevamento di animali da reddito e orientarsi verso le proteine vegetali. Inoltre, l'82 percento ritiene che garantire una fornitura alimentare sostenibile debba essere una priorità assoluta per il governo. Claire Ogley, responsabile delle campagne, delle politiche e della ricerca presso The Vegan Society, ha dichiarato che i risultati dimostrano che le persone sono pronte a passare a diete a base vegetale quando vengono presentati i fatti. Ha sottolineato che è necessario il sostegno del governo per aiutare le persone a passare ad alimenti vegetali sani come verdure, legumi, frutta, noci, semi e cereali integrali. Ogley ha chiesto che la politica alimentare dia priorità alla promozione di queste opzioni e garantisca che tutti possano accedervi, permettersele e sapere come cucinarle. Il rapporto di The Vegan Society evidenzia che reindirizzare i raccolti e la terra attualmente utilizzati per l'allevamento di animali verso il consumo umano diretto renderebbe il sistema alimentare più efficiente e sostenibile. Ogley ha descritto l'allevamento animale come inefficiente, dannoso per l'ambiente e dipendente da mangimi e fertilizzanti importati, una vulnerabilità emersa negli ultimi anni. Ha affermato che una transizione verso un sistema alimentare a base vegetale è una parte fondamentale della soluzione alle sfide della sicurezza alimentare globale e nazionale. The Vegan Society sostiene il Piano in Dieci Punti per diete ricche di vegetali, che propone misure integrate per aumentare la domanda e l'offerta di alimenti a base vegetale prodotti a livello nazionale. Il piano mira a costruire un sistema alimentare più resiliente e sicuro spostando l'attenzione sulle opzioni a base vegetale.

Tradotto dall'originale inglese.

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