Notizie vegane di oggi

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Ultime storie (60)

Scienziati sviluppano miele di mānuka senza api con proprietà antibatteriche: I ricercatori hanno creato un'alternativa vegana al miele di mānuka che ne replica la potente attività antibatterica, offrendo un'opzione…
La ricerca medica senza animali avanza grazie a nuove tecnologie: I sistemi di organi su chip, la modellazione basata sull'intelligenza artificiale e l'attivismo di organizzazioni come la National…
La Danimarca vieta permanentemente l'allevamento di visoni da pelliccia: La Danimarca ha rinunciato a una deroga europea e ha confermato un divieto permanente sull'allevamento di visoni da pelliccia, ponendo fine…
Opalia vende il primo lotto di latte intero cellulare al gigante caseario Hoogwegt: Opalia di Montreal ha venduto il primo lotto di produzione di latte intero coltivato alla società olandese Hoogwegt, segnando la prima…
Eleven Madison Park reintroduce il foie gras nonostante la spinta del divieto a NYC: Eleven Madison Park ha reinserito il foie gras nel suo menu, mentre New York City si avvicina all'attuazione di un divieto sulla…
Il pubblico del Regno Unito afferma che ridurre carne e latticini aumenterebbe la sicurezza alimentare: Un nuovo sondaggio rileva che il 72 percento degli intervistati nel Regno Unito è preoccupato per la sicurezza alimentare e il 69 percento…
Come questo matrimonio in Islanda ha dimostrato che l'amore può essere a impatto zero, vegano e bellissimo: Un matrimonio in Islanda celebra l'amore con promesse sui ghiacciai, abiti neri, compensazioni di carbonio e una torta di cinnamon roll,…
Runner: mangiare piu verdure potrebbe essere il segreto per aumentare la resistenza: VegNews riferisce che le diete a base vegetale ricche di vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e proteine possono migliorare la…
Nuovo documentario esplora l'intelligenza animale e sfida lo sfruttamento: Il documentario We Are Animals, con la partecipazione di Moby, Mya e Nikki Glaser, utilizza la scienza per esplorare l'intelligenza animale…
La ricerca sull'uso di sostanze richiede approcci basati sugli esseri umani: Gli esperti del Physicians Committee hanno esortato i National Institutes of Health a eliminare gradualmente l'uso di primati non umani…
La verita nascosta sull allevamento di salmone nel Regno Unito rivelata: Un nuovo documentario di Project Slingshot denuncia le gravi condizioni ambientali e di benessere animale negli allevamenti intensivi di…
Uno studio rileva che la capacità di fermentazione inutilizzata in India potrebbe soddisfare la domanda globale di proteine di lievito: Uno studio condotto da Sathguru Management Consultants e GFI India ha rilevato che la riconversione del ventisei percento della capacità di…
Le noci del Brasile possono agire come una pillola per abbassare il colesterolo?: Uno studio suggerisce che consumare quattro noci del Brasile al giorno possa ridurre il colesterolo fino a un mese. La ricerca esplora il…
Cane strangolato a morte in un salone di toelettatura: cosa devono sapere i tutori: Un cane è morto strangolato in una struttura di toelettatura, sollevando gravi preoccupazioni sulla sicurezza degli animali e sulla…
Food Is Medicine dimostra che riparare il sistema alimentare è una priorità di salute pubblica: Il libro Food Is Medicine del dottor Dariush Mozaffarian sostiene che riformare il sistema alimentare sia essenziale per migliorare la…
Goldman Sachs nomina Uma Valeti, CEO di UPSIDE Foods, Imprenditrice Eccezionale del 2026: Uma Valeti, CEO dell'azienda di carne coltivata UPSIDE Foods, è stata inserita tra i migliori imprenditori del 2026 da Goldman Sachs. Il…
New York City vieterà le carrozze trainate da cavalli, PETA stanzia 50.000 dollari: New York City ha approvato una legge per vietare le carrozze trainate da cavalli entro il 2028, mettendo fine a anni di proteste da parte…
I Paesi Bassi si avviano verso il divieto di allevamento di delfini in cattività: Il governo olandese ha proposto una legge per porre fine all'allevamento di delfini in cattività. Gli attivisti per i diritti degli animali…
Brevel e Wave Group collaborano per costruire un impianto di fermentazione illuminata in India: L'azienda biotech israeliana Brevel ha costituito una joint venture per realizzare una grande struttura di fermentazione illuminata in…
The Every Company ottiene un brevetto statunitense per alimenti finiti con albumina d'uovo fermentata: L'azienda di fermentazione di precisione The Every Company si è assicurata un nuovo brevetto statunitense che copre i prodotti alimentari…
Pythag Tech ottiene un round seed per l intelligenza artificiale applicata ai processi della carne coltivata: La startup di New York Pythag Tech ha chiuso un round seed da 4,25 milioni di dollari per espandere la sua piattaforma di machine learning.…
IIT Madras lancia un acceleratore di bioreattori vegetali: L'IIT Madras ha avviato un programma acceleratore triennale finanziato da Herbalife, che offre alle startup di biotecnologie vegetali…
Danone collabora a un progetto energetico basato sugli scarti dello yogurt: Danone ha collaborato con PurposeEnergy per realizzare un impianto da 40 milioni di dollari che converte gli scarti dello yogurt in energia…
Abbott divide la divisione nutrizione: Abbott prevede di separare la sua divisione nutrizione per concentrarsi sulla crescente domanda di prodotti nutrizionali funzionali come…
Etichette di pesce sostenibile fuorvianti: Una nuova ricerca rivela che la maggior parte delle etichettature di pesce sostenibile non riflette correttamente i benefici ambientali,…
Il più grande ospedale per foche d'Europa rischia la bancarotta: La fondazione Pieterburen Seal Center a Groningen sta raccogliendo fondi per evitare la chiusura dopo aver affrontato difficoltà…
Maiali muoiono dopo interventi chirurgici invasivi in un laboratorio di UMass Chan: Documenti trafugati rivelano che maiali e conigli sono morti in seguito a ricerche invasive sugli attacchi cardiaci, evidenziando le…
Più di 1.500 animali morti allo zoo di Chapultepec in cinque anni: PETA Latino ha documentato gravi sofferenze, sporcizia e negligenza nello zoo di Chapultepec a Città del Messico, rivelando alti tassi di…
Anatra coltivata approvata come ingrediente alimentare in Australia e Nuova Zelanda: La biomassa di anatra coltivata in laboratorio di Gourmey è stata approvata da FSANZ per l'uso in prodotti come foie gras e pâté, in attesa…
Eleven Madison Park reintroduce il foie gras nell'alta cucina: Il ritorno del celebre ristorante alla promozione e al servizio del foie gras viene visto da importanti ristoratori come un passo indietro…
Gli scienziati analizzano le affermazioni sulla dieta carnivora e trovano prove scarse: Un nuovo studio rileva che le prove a sostegno della dieta carnivora sono scarse e potrebbero persino aumentare il rischio cardiovascolare,…
Questi snack vegani e salutari per Halloween sono mostruosamente deliziosi: Dalle caramelle gommose ai peanut butter cup, queste golosità più salutari rappresentano un'alternativa migliore ai tradizionali dolci di…
Zucca Butternut Al Pastor Con Crema Di Anacardi E Poblano Arrostito: Una marinatura complessa in stile al pastor a base di achiote, peperoncini secchi e aglio aromatizza spesse fette di zucca invernale cotte…
Guy Fieri: Le migliori ricette vegane: Il celebre chef Guy Fieri, noto per la sua passione per la carne, ha sviluppato una varietà di ricette vegane deliziose.
Come preparare il pane ad alto contenuto proteico: Il pane è delizioso e ricco di carboidrati, ma scegliendo gli ingredienti giusti può diventare anche un'ottima fonte di proteine. Ecco come…
Fi Europe annuncia i finalisti dei premi all'innovazione 2026, incluso il premio per le proteine alternative: Fi Europe ha rivelato i 25 finalisti per i suoi premi all'innovazione 2026, introducendo per la prima volta una categoria dedicata alle…
Le immagini generate dall intelligenza artificiale possono occultare la realta degli allevamenti intensivi: I ricercatori scoprono che gli strumenti di generazione di immagini con intelligenza artificiale hanno una funzione nascosta che orienta le…
Il Texas fa causa a Gerber, di proprietà di Nestlé, per i metalli pesanti negli alimenti per neonati: Il procuratore generale del Texas Ken Paxton ha intentato una causa contro la divisione Gerber di Nestlé, chiedendo oltre 10 milioni di…
Better Dairy supera l'ostacolo della sicurezza negli Stati Uniti per l'integratore di osteopontina: L'azienda londinese di fermentazione di precisione Better Dairy ottiene lo status GRAS auto-attestato negli Stati Uniti per la sua proteina…
Il Vegan Van di Denver apre il suo primo ristorante in sede fissa: Il popolare food truck vegano di Denver, Vegan Van, apre il suo primo ristorante permanente in Colfax Avenue, servendo crunchwraps,…
Asparagi Arrostiti Con Picada Di Nocciole: La picada è una salsa tradizionale spagnola che arricchisce i piatti di verdura e si presta a essere preparata sia come salsa sia in…
Veg Out 632: Crossings – Uno sguardo all'ecologia stradale: I conduttori discutono del libro di Ben Goldfarb intitolato Crossings, analizzando l'impatto delle strade sulla fauna selvatica e sugli…
Per i rifugiati nello Utah, l'agricoltura è un legame con la casa: Un rifugiato del Ciad stabilitosi nello Utah ha rilanciato le tradizioni agricole della sua famiglia, coltivando un senso di comunità e di…
Sette attivisti liberano 16 pollame da carne in Argentina: Sette attivisti hanno liberato 16 pollame da carne da un allevamento in Argentina, sfidando direttamente gli allevamenti intensivi.…
Sostituire la carne con le verdure previene 4,5 milioni di casi di malattie croniche, secondo uno studio: Un recente studio ha dimostrato che sostituire la carne rossa e lavorata con verdure e legumi potrebbe prevenire circa 4,5 milioni di casi…
Prima la torta di carote vegana, adesso abbiamo anche la ricetta della famosa torta al cioccolato: La pasticcera e autrice di libri di cucina Patti Dann condivide la sua ricetta segreta per una torta al cioccolato vegana dopo 19 anni di…
La maggior parte degli agricoltori britannici afferma che l'incertezza legata agli eventi meteorologici estremi danneggia la loro attività: Il settantaquattro percento degli agricoltori del Regno Unito dichiara che gli eventi meteorologici estremi rendono più difficile la…
Zuppa di zucca speziata autunnale con ceci croccanti arrosto: Una zuppa di zucca cremosa guarnita con ceci croccanti arrosto, una ricetta di stagione amata dalla redazione di VegNews.
Come ordinare vegano da Subway: la guida per gli amanti dei panini: Una guida per orientarsi tra le opzioni del menu vegano di Subway, inclusi panini, zuppe, pane e condimenti.
Tofu, ti vogliamo bene. Ma è ora di parlare dei soy curls.: Un'esplorazione dei soy curls come ingrediente versatile e ricco di proteine per arricchire i pasti a base vegetale.
Questa settimana nel mondo del cibo vegano: Oreo, crema al gusto Christmas Tree Cake e una dolorosa chiusura a New York: Gli Oreo al budino di banana fanno il loro ritorno e un ristorante vegano apre mentre un altro chiude, alimentando le notizie settimanali…
Il bowl delle fave verdi "Mean Green Bean Bowl": L'articolo offre un pasto vegano ricco di proteine e fibre, con le fave verdi come ingrediente principale.
Non servono le vongole per preparare questi classici, dalla zuppa di vongole vegana alle linguine alle vongole: L'articolo presenta ricette a base vegetale che replicano classici piatti a base di vongole, dimostrando come consistenza e sapore possano…
CREMER entra nei servizi di fermentazione basati sull intelligenza artificiale grazie alla partnership con Differential Bio: Tramite il suo marchio di fermentazione FermBase, CREMER ha stretto una partnership strategica con la startup di Monaco Differential Bio…
Il padiglione olandese a SIAL Paris attira gli acquirenti con ingredienti vegetali: Nove aziende olandesi hanno presentato prodotti a base vegetale per la ristorazione e la vendita al dettaglio presso il padiglione…
Fabulose Workshop: Sensibilità e Resistenza guidano l'Accettazione della Pelle Bio-Based: Un workshop organizzato dal progetto europeo Fabulose ha rilevato che la texture, la durabilità e la trasparenza della produzione…
Le verdure più sane per uomini e donne potrebbero differire, secondo un esperto di salute intestinale: Un esperto di salute intestinale suggerisce che uomini e donne potrebbero trarre beneficio da diverse scelte di verdure, sottolineando la…
Alimenti vegani che possono ridurre lo stress e il cortisolo: L'articolo esamina i cibi a base vegetale che riducono i livelli di cortisolo, collegando la dieta alla gestione dello stress. Nota inoltre…
10 prodotti vegani al mango che i fan adorano quest'estate: Una selezione stagionale evidenzia dieci cibi vegani a base di mango, dagli snack alle salse, che catturano la passione per i sapori…
Denver emerge come il prossimo grande polo gastronomico vegano d'America: I ristoratori di Denver spiegano come l'aumento dei costi e le sfide del settore abbiano stimolato una crescita di locali vegani,…